Технолог на хлебобулочное производство

Дата размещения вакансии: 12.11.2024
Работодатель: Европейский Хлеб
Уровень зарплаты:
от 81300 RUR
Город:
Санкт-Петербург
4-й Предпортовый проезд 1
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Сменный технолог на хлебобулочное производство

Обязанности:

  • Контроль соблюдения установленной технологии производства продукции, её качества на всех этапах производства;
  • Анализ качества готовой продукции и результатов производственной деятельности смены;
  • Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования персоналом, ведения технологических процессов производства продукции согласно утверждённого регламента;
  • Ведения текущей документации;
  • Участие в разработке нового ассортимента;
  • подчинение главному технологу.

Требования:

  • Среднее/ Высшее профессиональное образование (профильная специализация: технология производства хлебобулочных и макаронных изделий) или стаж работы по специальности в хлебопекарной отрасли не менее 1 года;
  • Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям её производства;
  • Знание технологического процесса приготовления хлебопекарных изделий;
  • Знание санитарных норм и требований безопасности.

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ от прямого работодателя;
  • Официальная заработная плата дважды в месяц (зарплата указана за 15 смен в месяц);
  • Подработки возможны;
  • Сменный график работы (2 смены в день с 8:00 до 20:00/ 1 выходной/ 2 смены в ночь с 20:00 до 8:00/ 1 отсыпной день + 2 выходных);
  • Оформление ЛМК за счёт работодателя;
  • Предоставление санитарной одежды и обуви, скидок на продукцию компании, питания.