Су-шеф

Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания.

Функциональные обязанности:

• Участие в работе цехов кухни;
• Контроль качества входящего сырья, технологии приготовления и конечного вида/вкуса блюд на линии раздачи и станциях открытой кухни;
• Контроль списаний и участие в инвентаризации;
• Контроль за соблюдением стандартов производства (ХАССП).

Профессиональные и личные качества:

• Опыт работы на позиции су-шеф от 1,5 лет;
• Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе;
• Презентабельный внешний вид;
• Знание санитарных норм и стандартов качества;
• Умение руководить командой и эффективно делегировать задачи.

Условия сотрудничества:

• График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00 (суббота и воскресенье - выходные дни);
• Заработная плата: 100 000 руб.;
• Питание, оформление медицинской книжки и комплект формы за счёт компании;
• Профессиональный и мотивированный коллектив, хорошие условия для профессионального роста;
• Место работы: Инновационный центр Сколково, ул. Нобеля дом 5

• Как до нас добраться:

  от м. «Славянский бульвар» – № Sk

  от м. «Тропарево» – № 1147

  от ТПУ «Солнечная» – № 1147С

  от платформы «Трехгорка» – № 27

  от МЦД «Сколково» – № Sk1 "Татнефть" (внутренний шаттл)