Менеджер зала в премиальный ресторан при отеле

Дата размещения вакансии: 12.11.2024
Работодатель: Группа Отелей Легенда
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Краснодар
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.

В наш новый отель LEGENDA**** в премиальный ресторан ищем

Менеджера ресторана

место работы отель г. Усть- Лабинск

Оязанности:

  • Координация и контроль за работой всех подразделений, контроль работы персонала во всех имеющихся точках питания: на качество сервиса, накачество работы ресторана, на скорость и качество приготовления и подачи блюд, качество работы рум-сервиса;
  • Ведение документации и отчетности, работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация);
  • Взаимодействие со всеми структурными подразделениями, составление графика и ведение табеля учета рабочего времени контроль за соблюдением стандартов работы компании;
  • Работа в зале с гостями и официантами в утренний дневной и вечерний - сервис, обязательное присутсвие в зале ресторана;
  • Исключение конфликтных ситуаций;
  • Контроль, за выполнением плана продаж: прогнозирование, оптимизация расходов, проведение инвентаризации.

Требования:

  • Опыт работы на позиции от 3-х лет, опыт работы в отелях приветствуется;

  • Опыт участия в открытии ресторана будет преимуществом;

  • Знание сервиса, технологии продаж;

  • Опытный пользователь ПК (Word, Excel)

  • Хорошие организаторские способности

  • Навыки работы в режиме многозадачности

  • Понимание специфики работы ресторанов при отеле

  • Лидерские качества

  • Дисциплинированность

  • Инициативность

  • Готовность принимать решения

  • Внимание к деталям

  • Креативность и творческий подход

Условия:

  • 5/2
  • Место работы Отель г. Усть Лабинск, ул. Элеваторная д2