Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.
В наш новый отель LEGENDA**** в премиальный ресторан ищем
Менеджера ресторана
место работы отель г. Усть- Лабинск
Оязанности:
- Координация и контроль за работой всех подразделений, контроль работы персонала во всех имеющихся точках питания: на качество сервиса, накачество работы ресторана, на скорость и качество приготовления и подачи блюд, качество работы рум-сервиса;
- Ведение документации и отчетности, работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация);
- Взаимодействие со всеми структурными подразделениями, составление графика и ведение табеля учета рабочего времени контроль за соблюдением стандартов работы компании;
- Работа в зале с гостями и официантами в утренний дневной и вечерний - сервис, обязательное присутсвие в зале ресторана;
- Исключение конфликтных ситуаций;
- Контроль, за выполнением плана продаж: прогнозирование, оптимизация расходов, проведение инвентаризации.
Требования:
-
Опыт работы на позиции от 3-х лет, опыт работы в отелях приветствуется;
-
Опыт участия в открытии ресторана будет преимуществом;
-
Знание сервиса, технологии продаж;
-
Опытный пользователь ПК (Word, Excel)
-
Хорошие организаторские способности
-
Навыки работы в режиме многозадачности
-
Понимание специфики работы ресторанов при отеле
-
Лидерские качества
-
Дисциплинированность
-
Инициативность
-
Готовность принимать решения
-
Внимание к деталям
-
Креативность и творческий подход
Условия:
- 5/2
- Место работы Отель г. Усть Лабинск, ул. Элеваторная д2
