Москва
проспект Мира 211к2
проспект Мира 211к2
Ресторан Мясо&Рыба ТРЦ Европолис (м.Ростокино) в поисках опытного Менеджера!
Что делает наш Менеджер:
- контролирует работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решает административно-организационные вопросы‚ связанные с функционированием ресторана;
- контролирует подготовку ресторана к открытию /закрытию;
- активно общается с Гостями и поддерживает уникальную атмосферу и концепцию ресторана. И конечно продвигает бренд;
- предоставляет обратную связь от Гостей нашего ресторана;
- контролирует все кассовые операции;
- помогает в формировании необходимых заказов для ресторана;
- контролирует использование материально-технических ресурсов;
- управляет эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям);
- управляет персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации);
- ведет учет рабочего времени персонала, контролирует графики работы;
- организовывает и контролирует проведение мероприятий‚ проходящих в ресторане;
- предотвращает и решает конфликтные ситуации;
- формирует Командную работу и помогает коллегам.
Требования:
- Опыт работы в должности Менеджера ресторана от 2- х лет в ресторанах.
- Как преимущество (стейк\фиш- хаусах\ Рыбных ресторанах и т. д);
- Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания);
- Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или iiko);
- В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить).
Условия:
- Оформление по ТК РФ, БЕЛАЯ з/п;
-
Фиксированный оклад + KPI (система выполнения показателей);
- График работы 2/2;
- Бесплатное 3-х разовое питание;
- Бесплатное обучение;
- Карьерный рост до Директора Ресторана.
А еще приводи друга и получай дополнительный БОНУС к ЗП!