Менеджер в ресторан Мясо&Рыба (ТРЦ Европолис)

Дата размещения вакансии: 23.11.2024
Работодатель: Евроресторантс
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
проспект Мира 211к2
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Ресторан Мясо&Рыба ТРЦ Европолис (м.Ростокино) в поисках опытного Менеджера!

Что делает наш Менеджер:

  • контролирует работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решает административно-организационные вопросы‚ связанные с функционированием ресторана;
  • контролирует подготовку ресторана к открытию /закрытию;
  • активно общается с Гостями и поддерживает уникальную атмосферу и концепцию ресторана. И конечно продвигает бренд;
  • предоставляет обратную связь от Гостей нашего ресторана;
  • контролирует все кассовые операции;
  • помогает в формировании необходимых заказов для ресторана;
  • контролирует использование материально-технических ресурсов;
  • управляет эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям);
  • управляет персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации);
  • ведет учет рабочего времени персонала, контролирует графики работы;
  • организовывает и контролирует проведение мероприятий‚ проходящих в ресторане;
  • предотвращает и решает конфликтные ситуации;
  • формирует Командную работу и помогает коллегам.

Требования:

  • Опыт работы в должности Менеджера ресторана от 2- х лет в ресторанах.
  • Как преимущество (стейк\фиш- хаусах\ Рыбных ресторанах и т. д);
  • Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (рестораны премиум класса/ полного цикла обслуживания);
  • Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем R-Keeper или iiko);
  • В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить).

Условия:

  • Оформление по ТК РФ, БЕЛАЯ з/п;
  • Фиксированный оклад + KPI (система выполнения показателей);

  • График работы 2/2;
  • Бесплатное 3-х разовое питание;
  • Бесплатное обучение;
  • Карьерный рост до Директора Ресторана.

А еще приводи друга и получай дополнительный БОНУС к ЗП!