Технолог-аудитор общественного питания

Обязанности:

• Аудит производства и сервиса по чек-листам и контроль проведения корректирующих действий по выявленным несоответствиям;
• Контроль технологических и всех прочих производственных процессов согласно программы ХАССП;
• Ведение производственных журналов, чек-листов, прочей производственной документации;
• Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
• Бракераж приготовленных блюд, контроль отгрузок;
• Контроль качества, сроков годности и реализации поставляемых продуктов, бракераж продукции;
• Контроль и составление рецептур и технико-технологических карт, контроль калькуляций.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет на производстве общественного питания;
• Высшее или среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания).

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Работу в крупной федеральной торгово - производственной компании;
• Соцпакет, оформление по ТК РФ;
• Cофинансирование повышения квалификации;
• График 5/2 (сб и вс выходные);
• Скидки до 50% процентов на продукцию компании для сотрудников;
• Подарки детям сотрудников (программа для первоклассников, для отличников -материальное поощрение);
• Денежные премии за стаж и награждение знаками почета;
• Участие в корпоративных мероприятиях.

МЕСТО РАБОТЫ: Масловский индустриальный парк (КОРПОРАТИВНАЯ ДОСТАВКА ИЗ РАЗНЫХ РАЙОНОВ ГОРОДА)