от 90000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
Это команда Bros Burritos!
Bros Burritos – сеть кафе мексиканской кухни в формате Street Food.
Из лучших продуктов мы готовим вкуснейшие блюда в тортильях: буррито с различными начинками, кесадилью нескольких видов и необычные врапы.
В настоящий момент открыто 5 точек Bros Burritos в Санкт-Петербурге и точка Bros Burritos в Москве.
Для решения амбициозных задач и достижения высоких результатов приглашаем в команду Сетевого Су-шефа!
Обязанности:
- Оперативное управление деятельностью точек и обеспечение бесперебойной работы
- Выполнение планов, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей
- Анализ отчетности, анализ и оценка основных показателей
- Поддержание высокого уровня качества продукта;
- Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети
- Комплектация команды, внедрение ценностей, мотивация персонала, адаптация, наставничество
- Составление графиков работы, контроль учета рабочего времени сотрудников;
- Организация инвентаризаций, разбор результатов
Требования:
- Опыт от 1 года на позиции су-шефа или шеф-повара
- Умение быть организованным и желание достигать результатов
- Работа в стрит-фуде и сетевых проектах будет Вашим преимуществом
- Умение выстраивать правильный микроклимат между всеми подразделениями и сотрудниками
- Понимание всех процессов работы кухни
Условия:
- График 5/2 по 10 часов (выходные плавающие в зависимости от задач)
- Оплата часовая. Все переработки будут оплачиваться.
- ЗП 2 раза в месяц без задержек
- Испытательный срок 2 месяца.
- Работа в центре города
