Управляющий рестораном

В ресторан "Le Chef" (Отель «HISTORY boutique hotel & SPA 5*») приглашаем Управляющего рестораном.

Иркутяне и гости города уже по достоинству оценили элегантный ресторан высокой кухни "Le Chef".

Сердце ресторана ーаквариум с живыми устрицами, мидиями, гребешками и морскими ежами, которые по выбору гостя готовятся шеф-поваром Александром Евменовым.

Локальные продукты в сочетании со средиземноморскими и азиатскими блюдами и техниками приготовления легли в основу авторского меню.

У нас представлена большая винная карта и авторские коктейли с шоу-подачей.

Основной концепцией ресторана выступают чувства ー чувства, которые ресторан раскрывает для гостей через кухню, атмосферу и отношение.

Совершенство кроется в деталях, а в "Le Chef" оно отражается в каждой детали ーв итальянской мебели из массива, эксклюзивной росписи на стенах, искрящихся подвеской люстры из богемского хрусталя.

Ваши задачи:

• Управление рестораном, нацеленное на высокое качество сервиса, гостеприимства и качественного обслуживания гостей;

• Обеспечение качественного взаимодействия между сотрудниками: официантами, поварами и шеф-поваром;

• Обучение сотрудников сервису;

• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей, в том числе путем проверки их просьб, жалоб, отзывов и своевременное реагирование на них;

• Обеспечение здоровой, позитивной атмосферы для сотрудников ресторана, способствующей высокому качеству их работы и развитию потенциала;

• Контроль за соблюдением сотрудниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и нормы охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт управления рестораном;
• Опыт работы в программах: Битрикс, iiko;
• Управленческие навыки, умение управлять командой ресторана;
• Интерес к миру сервиса и высокой кухни.

Мы предлагаем:

• 5-дневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;
• Официальное трудоустройство;
• ЗП: 150 000 руб. (готовы обсуждать в ходе собеседования).