Кондитер

Обязанности:

• 1. Вести процесс изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам.
  2. Изготавливать отдельные выпеченные и отделочные полуфабрикаты.
  3. Вести подготовку и проверку качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов.
  4. Формует тестовые заготовки, художественную отделку сложных видов изделий.
  5. Формовать сложные торты и пирожные.