Принцип работы пекаря
Работа пекаря – это искусство создания вкусных и ароматных хлебобулочных изделий. Основой их творчества является умение работать с тестом, знание рецептур, а также умение обращаться с печами и другими инструментами, необходимыми для выпекания. Важным аспектом в работе пекаря является соблюдение стандартов качества и безопасности пищевого производства.
Пекарь должен знать:
способы приготовления различных видов теста устройство и принцип работы технологического оборудования для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий способы разделки различных видов теста (песочного, слоеного, заварного и других), полуфабрикатов, кексов режимы выпечки различных видов изделий
Требования:
-
Опыт работы
-
Наличие сан. книжки желательно, за отсутствием прохождение мед. осмотра за счет компании
Условия:
- график работы пятидневка или сменный с 9.00 до 18.00;
- официальное трудоустройство;
- дружный коллектив
- развоз до дома в вечернее время после 22.00
- з/п 280 рублей за час
- Опыт работы
- Мед. осмотр
