Су-шеф Холодного цеха

Дата размещения вакансии: 14.11.2024
Работодатель: ТРАНСПИТ СЕВЕРО-ЗАПАД
Уровень зарплаты:
от 100000 до 125000 RUR
Город:
Москва
Шереметьевское шоссе 9с24
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Обязанности:

Наша Компания занимается производством бортового питания и его доставкой до воздушного судна;

  • Су-шеф холодного цеха отвечает за выполнение задания по приготовлению и комплектации холодного питания (без горячего);
  • Организует работу поваров и комплектовщиков;
  • Получает сырье и готовые блюда для комплектации, размещает на хранение;
  • Контролирует весовой выход, маркировку блюд;
  • Ведет соответствующую документацию
  • Самостоятельно участвует в приготовлении блюд в часы особой загрузки

Условия:

  • Территориально – аэропорт Шереметьево-2.
  • График работы сутки/трое (с 8.00), возможен плотнее.
  • Стоимость 1 смены - 12500 руб. после вычета налогов
  • Оформление по ТК РФ.
  • Бесплатное питание
  • Возможность парковки

Требования:

  • Опыт работы су-шефом, старшим поваром (желательно на пищевом производстве, ресторане, в кейтеринге).
  • Готовность обучаться специфике пищевого производства;
  • Умение организовать работу сотрудников смены;
  • Медицинская книжка