Технолог общественного питания (мобильный)

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Обязанности:

• Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния.
• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом.
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции.
• Оформление результатов в соответствии с ГОСТ 31988–2012
• Разработка новых блюд.
• Подготовка объекта к проверкам надзорных органов.

Требования:

• Знания нормативной документации по управлению и контролю качества;
• Умение консолидировать требования из различных источников;
• Профильное высшее или среднее специальное образование;

Условия:

• Работа в крупной активно развивающейся компании;
• График работы: 5/2;
• Бесплатное питание;
• Полностью белая компания, официальная зп, отпуска. больничные, оплата на карту без задержек 2 раза в месяц;
• Оформление по ТК РФ;
• Оплата отпусков и больничных.