Центральный микрорайон, Березанская улица 86/1
Обязанности:
- Своевременно заказывать, доставлять, получать и обеспечивать правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации. Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.
- Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
- Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), должны сохраняться до окончания реализации продукции.
- Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
- Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.
- Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
- Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.
- Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
- Выдает продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке.
- Следит за своевременной реализацией продуктов питания.
- Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами.
- Регулярно перебирает овощи, получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
- Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка.
- Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.
- Следит за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.
- Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.
- Проводит ежемесячную инвентаризацию склада.
Требования:
- справка об отсутствии/наличии судимости
- наличие медицинской книжки
- ответственность, внимательность, аккуратность.
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- Своевременные выплаты заработной платы
- Полный соц.пакет
- Готовы принять без опыта работы, обучение в процессе работы!
- Место в детском саду для ребёнка вне очереди, льгота за оплату детского сада 50%.
- График работы: 5/2, с 8-17.
