Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Холдинг ReCa приглашает на работу су-шефа в ресторан BBQ.
Обязанности:
- Организация контроля рабочего процесса производства;
- Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности;
- Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида;
- Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO;
- Приготовление блюд согласно технологии, обучение этим процессам персонал;
- Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа;
- Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ;
- Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф;
- Соблюдение правил техники безопасности.
Требования:
- Лидерские качества;
- Опыт работы на соответствующей должности от 2 лет;
- Стрессоустойчивость;
- Коммуникабельность и ответственность.
Условия:
- График 5/2, смены по 12 часов;
- Корпоративное питание и скидка на продукцию компании во всех ресторанах холдинга;
- Стабильные выплаты 2 раза/месяц;
- Развозка до дома в ночное время.
- Ставка 390 руб/час
