Су-шеф в столовую

В корпоративную столовую требуется СУ-Шеф
С опытом работы в СТОЛОВЫХ!

Обязанности:

• Управление персоналом в смене ( не более 20-ти человек)
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
• Заказ (через товароведа) и приемка продуктов (на качество)
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
• Ведение необходимых журналов.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в столовых с проходимостью от 1000 человек ( наша 900-1300)
• Профильное образование.
• Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
• Соблюдение санитарных норм.
• Умение работать с ТТК

Условия:

• График 5/2 с 07:00-17:00
• Заработная плата без задержек 2 раза
• Пешая доступность от метро Давыдково (15 мин) или корпоративный транспорт от метро Славянский бульвар

  Интересующие вас вопросы задавать в чате !
  по будням с 10:00 до 18 часов.