от 80000 до 140000 RUR
Саратов
От 3 до 6 лет
В сеть ресторанов требуется менеджер ресторана.
Обязанности:
- организация работы ресторана
- контроль технологических процессов,
- контроль соблюдения стандартов и санитарных норм
- обучение‚ адаптация и развитие официантов‚ кассиров‚ барменов
- повышение сервиса ресторана
- увеличение количества постоянных гостей ресторана
- оформление текущей документации и отчетности, взаимодействие с контролирующими органами
- Оптимизация затрат, касса, закуп, фонд ЗП, расходная ведомость, проведение ABC анализа
- выполнение поручений руководителя
Требования:
- опыт работы на руководящей должности в ресторанном бизнесе от 3 лет (директор, управляющий и пр.);
- опыт по открытию ресторана "с нуля"
- стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная речь, лидерские качества
- знание санитарных норм, технологических процессов
- активная жизненная позиция, креативное мышление, лидерские качества
- опытный пользователь ПК
Условия:
- работа в центре города
- заработная плата два раза в месяц без задержек
- питание за счет организации
