Управляющий директор бара

Приветствую, уважаемые соискатели.

Ищу в команду управляющего директора "питерского" бара в городе Саратове.

Работа будет состоять из 2 этапов: 1. Отладка работы бара и всех его подразделений. 2. Системная работа в баре.

На 1 этапе запуска бара мне требуется Управляющий директор бара с опытом работы Управляющим в ресторанах/кафе/барах.В этот период обязанности следующие:

• Поиск и набор персонала.
• Обучение и Контроль работы персонала.
• Закупка продуктов питания и алкоголя по наименьшим ценам(анализ цен поставщиков)
• Выстраивание работы с подразделениями (зал, кухня, бар)
• Работа с госорганами и инстанциями.
• Проверка и инвентаризация кухни и бара.
• Оптимизация основных и складских помещений.
• Выполнение других различных поручений руководителя.
• Отчетность перед руководителем.
• Совместные поездки с руководителем

Требования:

Опыт работы Управляющим (Директором) ресторана или бара.

• Знание поставщиков продуктов питания.
• Знание поставщиков оборудования и посуды.
• Активность и пунктуальность, честность, системность, умение работать с людьми.
• Опыт управления, поиска и найма персонала.
• Если ты Управляющий и готов в кратчайшие сроки собрать команду и выстроить работу бара - тогда нам по пути!

Условия: Испытательный срок 3 месяца.Оплата: оклад + мотивация по результатам собеседования.

Премия при добросовестном выполнении поручений руководителя, а так же выполнении задач в установленные сроки.

Ну и вишенка на торте: обучение Управляющего директор будет проходить в Санкт-Петербурге.