Бренд шеф-повар

ЗМ групп – это легендарная команда махачкалинских кофеен с 15-тилетней историей!

Мы приглашаем к партнерству ,Креативного Бренд Шефа - Кулинарного Виртуоза, увлеченного профессионала , смелого мечтателя готового воплощать в реальность нестандартные решения.

• Разработка и внедрение меню согласно концепции сети.
• Поиск, разработка и вывод на рынок востребованных потребителем блюд.
• Управление линейкой вкусов, создание индивидуальной вкусовой палитры согласно общей концепции бренда.
• Поиск и внедрение экономически интересных ингредиентов.
• Разработка новых современных блюд для сети.
• Эффективное взаимодействие с отделами Маркетинга.
• Презентация новых блюд собственнику Компании, сотрудникам и клиентам Компании ,разработка кулинарных решений и технологических карт.
• Проведение дегустаций.
• Обязательным условием является экономическая грамотность, поиск и внедрение технологий и сырья снижающих себестоимость продукции.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование в области пищевой промышленности;
• Опыт работы по специальности (Бренд-Шеф, Шеф-повар);
• Активная жизненная позиция, целеустремлённость;
• Успешный опыт разработки меню , будет являться преимуществом;
• Навыки работы на ПК, со специальным программным обеспечением (Excel, MS Power Point, MSWord, 1С).

Условия:

• График работы 5/2.
• Заработная плата и условия релокации обсуждается индивидуально.