Руководитель службы сервиса (в онлайн-ресторан)

В 2004 году по замыслу ресторатора Аркадия Новикова и шеф-повара Уиллиама Ламберти состоялось открытие легендарного ресторана «Gallery». В 2007 году проект начал развиваться в двух направлениях, работающих по сей день 24/7: «Gallery to Go» — доставка ресторанных блюд по Москве, «Gallery to Fly» — сервис по организации кейтеринга для бизнес-авиации.

Мы ищем амбициозного и ответственного руководителя службы сервиса с хорошим чувством вкуса и большим желанием работать над улучшением качества сервиса (который не боится рутинных задач).

Обязанности:

• Управление. Создание, обучение, набор, адаптация и контроль команды. Поддержание её эффективной работы (от 20 до 30 человек);
• Бизнес-процессы. Анализ и оптимизация бизнес-процессов;
• Меню и продукт. Координация и контроль ввода новых позиций, составление персонализированного меню для крупных B2B клиентов, выявление и формирование потребностей реальных и потенциальных заказчиков (в том числе и в услугах);
• Клиентский сервис. Выстраивание и поддержание системы клиентского сервиса уровня “премиум”, контроль ее отлаженного функционирования, решение нестандартных ситуаций;
• Закупки и контрагенты. Контроль за управлением запасами, процессом закупки. Контрагенты: формирование ТЗ, выбор и контроль исполнения.
• Мероприятия. Организация и контроль проведения мероприятий: выставок, банкетов, фуршетов и т.д;
• Отчётность и процессы. Работа в 1С: Бухгалтерия, CRM (Aloha), планирование бюджета на год, выполнение финансовых KPI;
• Администрирование. Сайт компании.

Требования:

• Опыт работы на руководящей позиции от 3-х лет;
• Высокие коммуникативные навыки;
• Желание развивать ресторанную индустрию;
• Знание делового этикета и стандартов сервиса в ресторанном бизнесе;
• Знание CRM (Aloha) и 1С: Бухгалтерия;
• Знание английского языка (на уровне B1 и выше)
• Умение работать в режиме многозадачности, быть гибким и стрессоустойчивым;

Условия:

• Работа в офисе на Петровке 5/2 с 12:00 до 22:00;
• Быть на связи с 9:00 до 22:00 с понедельника по пятницу;
• Стартовая зарплата – от 120.000 рублей. При успешном прохождении испытательного срока зарплата повышается, есть бонусы;
• Занятость полная, обучение и сопровождение при выходе на работу предусмотрено;
• Возможны командировки

Если Вас заинтересовала данная вакансия и Вы считаете, что Вы тот, кто нам нужен, начните отклик с фразы “Добрый день! Я - идеальный кандидат на эту должность, потому что….”.