Заведующий производством в столовую

Обязанности:

• Организация и технология производства; правила учета и нормы выдачи продуктов, калькуляция блюд и кулинарных изделий и цены на них; стандарты и технические условия на продукты, сырье; правила и сроки хранения продуктов, сырья; виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; основы организации труда; правила внутреннего трудового порядка; правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены; осуществлять расстановку работников в столовой и составлять график выхода на работу;

Требования:

Наличие медицинской книжки

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ. Полный соц. пакет (оплачиваемые отпуска, больничные, ЗП "белая" на банковскую карту)
• График 2/2 с 07:00 до 19:00
• Бесплатное питание
• Спецодежда