от 100000 до 220000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Новая кальянная Мята Lounge Signaturе в поисках Управляющего .
Открытие в конце декабря.
Обязанности:
- Организовать открытие заведения;
- Набрать сотрудников для открытия;
- Обеспечение бесперебойной работы заведения;
- Управление сотрудниками: адаптация и обучение, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, обучение стандартам обслуживания;
- Контроль документооборота, отчетность;
- Управление экономикой заведения, достижение планируемых показателей;
- Контроль и разбор плановых и внеплановых инвентаризаций;
- Управление ассортиментом, ценообразование;
- Контроль и анализ продаж, показателей KPI;
Требования:
- Навыки работы в управлении ресторана, кафе, желательно кальянной.
- Ответственный подход к делу
- Создание благоприятной атмосферы в коллективе
- Понимание внутренних процессов;
Условия:
- Оклад 100000 руб. + % от выручки + премии.
