Дворянская улица 13
"Маяк" это уютная кофейня в центре Владимира с вкусным кофе, сытными завтраками, своим кондитерским цехом и мастерской керамики. Это необычное и атмосферное место. Его любят жители города и туристы.
Но нам есть куда расти, есть над чем работать и мы ищем человека, кому будет интересно находить новые возможности для развития, увеличения выручки и снижения расходов.
Мы ищем управляющего, который бы обеспечивал текущую работу кофейни и работал над ее развитием.
Мы предлагаем фиксированную оплату и процент от прибыли кофейни. Растет прибыль, растет и зарплата управляющего :)
График 5/2 с одним выходным в выходной и одним выходным на буднях.
Место работы: кофейня "Маяк" на Дворянской 13.
Обязанности:
- работа с сотрудниками (найм, контроль и сплочение коллектива)
- закупки (закупать продукты, расходники, инвентарь, оборудование)
- работа с рентабельностью (отслеживать изменения себеса продукции, принимать решения по изменении цен в меню, оптимизация работы с продуктами, графика выхода сотрудников и тд)
- работа с отзывами
- инициировать изменения в меню (сезонное обновление) и новые позиции в продаже
- составлять отчет о работе предприятия
Мы ищем человека с лидерскими качествами, хорошо организованного, желательно с опытом работы в общепите.
