Управляющий рестораном

В наш новый проект мы ищем управляющего, который имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, относится к ресторану, как к собственному бизнесу, который сможет создать уникальную атмосферу гостеприимства и зарядить команду на успех.

Ценности: гости, счастье, самореализация, наследие и влияние, любовь к ближнему, стандарты

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью, имиджем, финансами ресторана;
• Управление персоналом : набор‚ обучение‚ ротация, удержание ;
• Взаимодействие с контрольно-надзорными органами;
• Способность создать комфортную рабочую атмосферу в коллективе;
• Поддержание высокого уровня сервиса для наших гостей;
• Внедрение ценностного подхода в управлении рестораном, обеспечение счастья сотрудников;
• Увеличение продаж, оптимизация расходов ресторана;
• Обеспечение роста гостевого потока, счастья гостей;
• Развитие бренда ресторана, поддержание идеального имиджа;
• Обеспечение стандартов санитарии, гигиены, пищевой безопасности.

Требования:

• Управленческий опыт работы в рестораном бизнесе от 3 лет, желательно премиум сегмент и опыт управления командой от 100 человек;
• Знание принципов работы и высоких стандартов обслуживания ;
• Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности ресторана
• Высокие коммуникативные компетенции, лидерские качества;
• Навык работы с большим объемом информации в условиях высокой нагрузки;
• Проактивность и самостоятельность в принятии решений;
• Высокий уровень личной ответственности и ориентация на результат.

Условия:

• Заработная плата: оклад + KPI;
• График работы 5/2 с 11:00 до 20:00 часов;
• Корпоративное обучение;
• Участие в проектах по развитию и стратегическому планированию;
• Работа в команде профессионалов;
• Корпоративные "плюшки" (питание, спортивные соревнования, система лояльности для сотрудников и тд).

Присоединяйся к нам, чтобы ЛУЧШЕЕ-ДЕЛАТЬ НОРМОЙ!