Красная улица 77
Обязанности:
Руководство барменами и организация их работы.
Слежение за наличием количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, в случае необходимости делать заказ на склад
Проведение инвентаризации, своевременное оформление документов, связанных с ведением кассовых операций, а также накладных для склада
Знакомство посетителей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков
Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению алкогольными напитками
Слежение за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, рабочего места и мест хранения напитков и продуктов
Подготовка рабочего места к приёму посетителей и выставление барной продукции на соответствующие полки
Организация работы гастробара, Управление заведением и командой.Поиск и подбор персонала при необходимости.
Требования:
Знание ттк, iiko, открытие/закрытие кассовой смены
Инвента 2 раза в мес, совместно с бухгалтером
