Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Контроль выпуска качественной и безопасной продукции на всех стадиях от входного контроля сырья до контроля готовой продукции на выходе;
• Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
• Усовершенствование техпроцессов;
• Участие в разработке новых видов продукции, составление калькуляционных карт, просчёт с/стоимости продукции, написание ТК и ТИ для новой продукции, внедрение в производственный процесс, обучение персонала;
• Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
• Обучение персонала технологическим процессам;
• Подготовка производства к аудитам;
• Анализ инвентаризаций выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);
• Виды брака и способы его предупреждения и устранения.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 3 лет обязателен;
• Отличное знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
• Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации;
• Знание принципов ХАССП;
• Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
• Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс.

Условия:

• Работа в стабильной производственной компании;
• Конкурентная заработная плата;
• Место работы: станция метро Волгоградский проспект;
• График работы 5/2 с 09.00-18.00 ;
• Бесплатное питание (завтрак, обед);
• Корпоративный транспорт "от и до метро" утром и вечером;
• Своевременные выплаты заработной платы.