Руководитель отдела контроля качества

Мы — СЛОЙ, производитель хлебобулочных и кондитерских изделий.

Работаем в двух основных направлениях:

• оптовые производства в 11 регионах — сотрудничаем с Самокатом, Лентой, Магнитом и с другими крупными компаниями;
• розничное направление — 6 собственных кафе СЛОЙ в центре Санкт-Петербурга + 6 кафетериев при НИУ ВШЭ.

Находимся в поиске Руководителя отдела качества на пищевое производство. Оставляйте отклик, мы рассмотрим ваше резюме!

Обязанности:

• Разработка, внедрение, актуализация и поддержание в рабочем состоянии ХАССП, СМК на производственной площадке (изготовление кулинарной продукции);
• Организация и проведение работ по подтверждению сроков годности на изготавливаемую продукцию;
• Контроль за наличием и актуализацией ТУ, получение деклараций о соответствии;
• Подготовка информации для этикеток (маркировки) продукции, проверка макетов этикеток;
• Разработка и актуализация ППК, контроль за проведением лабораторных исследований;
• Контроль за своевременным прохождением предварительных и периодических медицинских осмотров;
• Контроль за наличием документов, подтверждающих качество и безопасность на поступающее сырье/материалы (деклараций о соответствии и т.д.), претензионная работа с поставщиками;
• Разработка спецификаций на входящее сырье/готовую продукцию;
• Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил на производстве и личной гигиены;
• Организация обучения и инструктажей персонала в области качества и безопасности, санитарии;
• Контроль за своевременным проведением работ по дератизации, дезинсекции (Пест-контроль);
• Подготовка производства к внешним аудитам, участие в проведении внешних аудитов со стороны отдела качества;
• Контроль за проведением внутренних аудитов, отслеживание выполнения корректирующих действий;
• Взаимодействие с Роспотребнадзором, подготовка производства к проверкам Роспотребнадзора;
• Проведение служебных расследований по поступающим претензиям, подготовка официальных ответов.

Требования:

• Высшее образование (менеджмент качества/санитарный врач/технолог);
• Опыт работы в сфере пищевой промышленности от 3 лет;
• Знание законодательства в области пищевого производства, общественного питания, розничной торговли;
• Умение работать с большим объемом информации, в режиме многозадачности;
• Ответственность, внимательность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Первое время место работы - ул. Химиков, 22 (м.Ладожская), есть развозка для сотрудников с Нефтяной,1 и от м.Ладожская.
• График работы 5/2;
• Бесплатное корпоративное питание;
• 20% скидки на нашу продукцию в сети наших кафе;
• Участие в активной корпоративной жизни компании;
• Возможности для роста в динамично развивающейся компании
• Скидку 70% на психологические консультации на сервисе Ясно.