Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация работы действующего ресторана
• 140-180 посадочных мест
• руководство коллективом от 60 и более сотрудников
• Взаимодействие с контролирующими органами, партнерами, контрагентами
• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, развитие и контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников
• Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне
• Контроль технического состояния и финансовых показателей ресторана
• Ведение ежемесячной отчетности
• участие в организации и ведении маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение ресторана;

• поиск и привлечение новых клиентов;

• предложения и внедрения новых услуг в ресторане;

• снижение издержек (оптимизация затрат).

• мониторинг конкурентов;

• соблюдать стандарты обслуживания гостей и повышать уровень сервиса;

• увеличивать выручку ресторана;

• снижение издержек (оптимизация затрат).

Требования:

• Опыт работы от 1 года на руководящей должности в сфере общественного питания или в области управления персоналом от 3 лет
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Хорошие организаторские способности, активность, стрессоустойчивость
• Умение самостоятельно принимать решения

• - опыт работы на управляющей должности в общепите

  - умение работать с командой

  - готовность к обучению и саморазвитию

  - умение справляться с высокой нагрузкой

  -успешный опыт наставничества, проведения обучения сотрудников

Условия:

• ГРАФИК-5/2

  -СТАБИЛЬНАЯ И ДОСТОЙНАЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА

  -ДОПЛАТА за стаж работы в организации

  -акция "ПРИВЕДИ ДРУГА" И ПОЛУЧИ дополнительно премию

  -оформление по ТК РФ (гпх и тп)

  -оплата больничных, оплачиваемый отпуск,

  -оплачиваемые медосмотры

  -корпоративные скидки для сотрудников

  -корпоративный фитнес

  -новогодние подарки для детей

• -УРОВЕНЬ ДОХОДА ОБСУЖДАЕМ ПРИ ЛИЧНОМ СОБЕСЕДОВАНИИ

  -если Вы инициативны, ответственны и честны, и готовы к динамичному темпу работы;

  -обладаете навыками делового общения, грамотной устной и письменной речью;

  -имеете успешный опыт увеличения продаж и расширения направлений оказываемых услуг;

  -желаете работать в команде и развиваться вместе с нами.

  запись на собеседование в будние дни с 9-18:00

  ( собеседование проходит по адресу г. Калуга ул. Московская 215)