Заведующий производством (столовая)

В ГК Славянск ЭКО для организации корпоративного питания сотрудников требуется заведующий производством/столовой!

Обязанности:

• руководство коллективом, подбор и обучение персонала;
• организация и контроль работы производства;
• контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров.
• инвентаризации;
• калькуляция;
• составление меню (торговое, шведский стол, комплексное питание).
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• ведение бракеражного и других журналов, знание норм СЭС и контроль их выполнения;
• заключение договоров с поставщиками, закупка и получение продуктов;
• контроль приготовления и выдачи блюд;
• составление отчетной документации.

Условия:

• Место работы завод ООО Славянск ЭКО, г. Славянск-на-Кубани;
• Официальное трудоустройство согласно действующего законодательства;
• Заработная плата 2 раза в месяц;
• Компенсация аренды жилья для иногородних;
• Предоставление фирменной формы для работы;
• Предоставление бесплатного питания;
• Корпоративный транспорт - доставка персонала;
• График работы 5/2.