«Жар-Свежар» – одна из крупнейших сетей пекарен России.
На сегодняшний день в компании более 160 пекарен, работающих в нескольких регионах страны, 1500 квалифицированных сотрудников, свое производство, расположенное на трёх площадках, развивающаяся сеть кулинарии!
Сейчас мы приступили к развитию нового направления для нашей компании - производство роллов. И ждем в свою команду увлеченного, любящего свое дело профессионала!
Нам нужен человек, который знает, что такое роллы, разбирается в тонкостях приготовления различных видов, готов генерировать новые идеи, разрабатывать новые рецепты и обучать волшебству создания вкуснейших роллов.
Вас ждет архисложная работа по запуску производства разных видов роллов и безграничный полет Вашей фантазии.
Условия:
• Открытость компании к инновациям, возможность реализовать свой творческий потенциал.
• Работа в команде главного технолога сети.
• Формирование и развитие собственной команды
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц.
• Оформление по ТК РФ.
• Фирменная униформа.
• Медкнижка за счет компании.
• Оклад обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании.
Обязанности:
• Разработка рецептур, проработка, ввод новых позиций в производство.
• Обучение существующих и новых поваров-сушистов.
• Курирование пекарен и кулинарий в направлении производства роллов.
• Контроль качества работы поваров-сушистов.
Требования:
• Понимание технологии разработки рецептур.
• Практический опыт ввода новых продуктов.
• Желание развиваться и развивать с нами новое направление в компании.
• Высшее образование в сфере общественного питания.
• Дополнительное образование или курсы по развитию навыков повара суши будут преимуществом.
• Опыт работы с пиццей будет дополнительным преимуществом.
ПРИВЕТСТВУЕТСЯ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: повар суши, сушист, су-шеф, шеф, технолог.
