Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.
Сейчас мы готовим к открытию проекты на территории Краснодарского края и побережья приглашаем в свою команду: Территориального управляющего ресторанами!
Что будет входить в обязанности:
- Запуск ресторанов с "нуля" на вверенной территории.
- Оперативное и стратегическое управление территорией, формирование планов развития, обеспечение достижения ключевых коммерческих показателей.
-
Контроль финансово-экономической деятельности, контроль затрат, ФОТ, снижение потерь, поиск возможностей для оптимизации.
-
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости.
-
Составление отчетности для учредителей, контроль выполнения ДДС,БДР.
-
Формирование и управление командой – подбор, адаптация, мотивация, постановка задач и контроль исполнения.
-
Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания гостей.
- Взаимодействие с государственными и проверяющими органами.
Для нас важно:
- Компетенции в открытии ресторанных проектов большого масштаба или развития сети ресторанов в новом регионе.
- Отличные лидерские качества, способность мотивировать и развивать команду.
- Отличные организационные и аналитические способности, способность работать в условиях высокой динамики.
- Знание бюджетирования и бизнес-планирования, высокий уровень финансовой грамотности.
- Опыт внедрения и контроля стандартов обслуживания, качества и безопасности.
- Знание законодательства в области ресторанного бизнеса, санитарных норм и правил безопасности.
Что мы предлагаем:
Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.
Возможность инициировать и реализовывать амбициозные проекты.
Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.
Работа в молодой и амбициозной команде, где каждый стремится к профессиональному росту и развитию.
Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!
