от 75000 до 100000 RUR
Краснодар
От 3 до 6 лет
Группа заведений Ave бистро/Tulum/CouCou/La Villa/Центральная Раковая, в связи с открытием нового ресторана SOFI приглашает в свою команду менеджера смены
Обязанности
Оперативное эффективное управление сменой ресторана
- Открытие/закрытие смены
- Эффективное управление командой /обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей, в соответствии с принятыми стандартами
- Контроль кассовой дисциплины, ведение отчетности
- Организация процесса обеспечения ресторана необходимой продукцией, расходными и хозяйственными средствами
- Проведение инвентаризаций
- Обучение команды, внедрение стандартов и регламентов в рабочий процесс
Требования
- Опыт работы в данной должности от 3 лет
- Управленческий опыт с командами от 5 и выше человек
- Презентабельность, конструктивное лидерство
- Высокая устная коммуникация, аргументация, гибкость в разрешении спорных ситуаций
- Направленность на гостя, сервисность
- Знание iiko
Условия
- Официальное трудоустройство ТК РФ
- Корпоративное питание
- Режим работы смен 2/2, 3/3
- Оплата 2 раза в месяц, смена 5000 рублей+kpi
- Платежеспособная целевая аудитория
- Концептуальный ресторан с авторской кухней
- Профессиональная команда, возможность роста
- Доброжелательное, направленное руководство
- Группа компаний с самыми популярными заведениями города
Рабочая локация: ул. Красная, д. 174
