от 100000 до 150000 RUR
Екатеринбург
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Общее руководство, организация, координация и контроль работы заведения
- Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
- Контроль и аналитика показателей ресторана
- Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)
- Увеличение ключевых показателей эффективности
- Планирование и выполнение бюджета ресторана
- Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация, обучение, развитие и мотивация команды
- Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана
- Обеспечение соблюдения норм документооборота
- Работа с командой ресторана
- Контроль за техническим состоянием
Требования:
- Желателен опыт работы на аналогичной должности
- Организаторские и управленческие навыки
- Опыт построения успешной команды
- Творческое и системное мышление
- Знание стандартов сервиса
- Отношение к ресторану, как к своему бизнесу
- Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)
Условия:
- Работа в современной динамично развивающейся компании
- Оформление по ТК РФ
- Стабильные выплаты заработной платы
- График 5/2, 12-часовой рабочий день (плавающие выходные)
