Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Контроль выпуска качественной и безопасной продукции на всех стадиях от входного контроля сырья до контроля готовой продукции на выходе;
• Контроль за соблюдением техпроцессов выпуска продукции;
• Усовершенствование техпроцессов;
• Участие в разработке новых видов продукции, составление ТК, внесение данных ТК в программу 1С-Трактир, написание ТК для новой продукции, внедрение в производственный процесс, обучение персонала;
• Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
• Обучение персонала технологическим процессам, аттестация;
• Подготовка производства к аудитам;
• Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);
• Виды брака и способы его предупреждения и устранения.
• Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;
• Взаимодействие с инженерной службой;
• Соблюдение ППК;
• Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.

Требования:

• Знание и понимание нормативно-технической документации (САН ПИН, ТР СТ 021,022,029, 034,051, ТР ЕАЭС 051, ISO22000, ХАССП);
• Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 2-х лет;
• Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
• Среднее профильное образование в пищевой отрасли;
• Хорошее знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
• Владение ПК/ MS Excel, Word;
• Наличие актуальной медицинской книжки.

Условия:

• График работы 5/2 с 9ч. до 18ч. Выходной пятница, суббота или воскресенье, понедельник по согласованию;
• Официальное оформление по ТК. Зарплата 100% белая, 2 раза в месяц без задержек;
• Испытательный срок - 1 месяц;
• Ставка за смену – 5 000 руб. (на руки, после вычета налогов);
• После испытательного срока премия до 50% к основной ставке ежемесячно по результатам работы;
• Удобное расположение - 10 минут пешком от м. Нижегородская;
• Работа в стабильной производственной компании;
• Скидка на продукцию компании – 25%;
• Дружный коллектив.

Личные качества:

• Трудолюбие;
• Честность;
• Многозадачность;
• Умение работать в коллективе и коммуникабельность.​​​​​​​