улица Красных Партизан 180
Приглашаем на работу Шеф-повара в сеть гастробаров Хмельной повар.
О нас:
Мы крупнейшая сеть баров в Краснодаре нас 10 заведений.
У нас дружный коллектив.
Лояльное руководство.
Система премирования за объем работы.
Интересные задачи, которые позволяют развиваться в профессиональном плане.
Что предстоит делать:
Организация и руководство процессом работы на всех подразделениях;
Контроль заполнения всех видов журналов и контроль составления заявок по кухне;
Обучение поваров, введение графиков работы:
Обновление меню;
Контроль качества отдачи блюд и хранения продуктов на кухне;
Присутствие на ген уборках;
Проведение брокеража по кухне;
Проведение собеседований и контроль стажировок , формирование кадрового резерва поваров;
Обеспечение кухни всем необходимым.
Требования:
Опыт работы в общепите на позиции Шеф-повара
Понимание специфики работы в гастробарах
Умение обеспечить надлежащую трудовую дисциплину, соблюдение правил и должностных инструкций на рабочих местах
Ответственность, желание расти и развиваться.
Стрессоустойчивость, коммуникабельность , лидерские качества приветствуются.
Несет ответственность за работу заведений (Гастробаров), перемещение между заведениями в течение рабочей недели, в случаях производственной необходимости, в течение дня.
В случае производственной необходимости, полный день находится на заведении, с целью контроля качества работы, обучения сотрудников, выполнения работы шеф-повара.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2.
- Плавающий график работы (начало/окончание рабочего дня обсуждается, но не менее 10 часового рабочего дня)
- Дружный коллектив
- Стабильная заработная плата с двумя выплатами заработной платы в месяц.
Приветствуется опыт работы: су-шеф, су шеф, работа шеф поваром, шеф повар, вакансии повар.
По всем остальным вопросам звоните с понедельника по пятницу по телефону, с 10:00 до 18:00 или пишите в сообщениях (перезвоним в рабочий день)!
