Главный технолог сырного производства

Промышленный комплекс Грин Агро-Сахалин приглашает на работу Главного технолога.

Обязанности:

• Контроль технологического процесса производства, сыра полутвердого, твердого, молока и кисломолочной продукции;
• Разработка технологических регламентов;
• Контроль технологической дисциплины;
• Разработка внутренней нормативной документации, регламентирующей процесс производства;
• Разработка рецептур;
• Контроль расхода сырья и материалов;
• Разработка и ввод новых продуктов;
• Работа по улучшению качества выпускаемой продукции
• Расчет необходимого сырья;
• Выявление причин выпуска продукции несоответствующего качества и работа по устранению причин их появления.

Требования:

• Высшее образование;
• Знания технологии молока и молочной продукции, сыров твердых и полутвердых, требований внешней нормативной документации к пищевой продукции;
• Навыки расчета сырья и пересчета рецептур;
• Знание систем менеджмента качества;
• Опыт работы в сыродельных, молокоперерабатывающих предприятиях не менее 3 лет на аналогичной должности; знание пороков сырья и готовой продукции и методов их исправления и предупреждения, умение разрабатывать технологические документы, внутренние нормативные документы .

Условия:

Заработная плата обсуждается при собеседовании.

• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00;
• Устройство согласно ТК РФ;
• Официальные льготы и гарантии;
• Полностью "белая" заработная плата;
• Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
• Предусмотрена релокация, предоставление жилья при переезде;
• З/п обсуждается индивидуально на финальном собеседовании;
• Рабочее место с. Троицкое Сахалинская область.
• Доставка до места работы и обратно, транспортом компании(с.Троицкое).