Ресторатор

Обязанности:

• Создание, организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана;
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
• Контроль качества оказываемых услуг; поддерживание высоких стандартов;
• Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
• Взаимодействие с проверяющими органами;
• Ведение документооборота.

Требования:

• Опыт работы от 1-3-х лет на аналогичной должности;
• Опыт управления коллективом от 20 человек;
• Знание стандартов гостеприимства;
• Знание экономических показателей ресторана;
• Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Заработная плата по результатам собеседования;
• Работа на территории туристического комплекса в Краснослободске.