Управляющий рестораном

BLINBERRY GROUP — это международная группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. Включает в себя две сети ресторанов «СушиВёсла» и «БлинБери».

Наша команда постоянно растёт и развивается, поэтому мы в поисках управляющего в наш ресторан объединенной концепции.

Что будет входить в обязанности:

• Выполнение планов по выручке и увеличение среднего чека;
• Контроль производительности и ФОТ;
• Отчетность LFL, контроль food cost и labor cost;
• Инвентаризация, контроль списаний;
• Управление командой ресторана: найм, адаптация, табелирование, мотивация;
• Контроль соблюдения стандартов сети: качество, сервис, вкус и скорость отдачи блюд;
• Улучшение сервиса ресторана;
• Предложение маркетинговых программ и их реализация;
• Взаимодействие со Службой Эксплуатации Компании.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт управленческой работы в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания от 2х лет;
• Контроль финансовых показателей и улучшение сервиса;
• Знание инструментов мотивации сотрудников;
• Опыт управления командой от 15 человек;
• Высокий уровень самоорганизованности.

Почему Вам понравится работать у нас:

• Развитие в международной Компании;
• Участие в образовательных мероприятиях, тренингах и обучениях;
• Корпоративная скидка на продукцию Компании;
• Оформление медицинской книжки за счет Компании;
• Оформление согласно ТК РФ;
• График работы: 5/2, скользящие выходные;
• Адреса ресторанов:

Волгоград: уг. Гагарина, 9; ул. Аллея Героев, 5; Бульвар Энгельса, 20А;

Волжский: ул. Мира, 74

Присоединяйся к BLINBERRY GROUP, расти вместе с нами!