з/п не указана
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
В новый ресторанный проект (пивного ресторана) требуется управляющий
Обязанности:
- Организация и оперативный контроль за работой ресторана
- Контроль и поддержание высокого уровня сервиса
- Управление персоналом, оптимизация штата, контроль уровня текучести кадров
- Ответственность за достижение запланированного объема продаж и
- прибыли
- Планирование бюджета ресторана
- Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана
- Взаимодействие с шеф-поваром для обеспечения эффективной работы производственного учета
- Организация проведения инвентаризации подразделениях ресторана
Взаимодействие с проверяющими органами
Требования:
- Высшее образование
- Опыт работы в управляющего ресторана от 3 лет - обязательно
- Опыт работы в крупных ресторанах с числом посадочных мест от 300
- Вашим преимуществом будет аналогичный опыт работы в ресторанах Гинза, Токио-Сити, Бахрома и т.п.
- Финансовая грамотность (бюджетирование, отчеты, анализ)
Управленческие навыки - Готовность брать ответственность за личный результат и результат команды
- Насмотренность в ресторанной сфере, знание лучших практик и умение их внедрять
Условия:
- Работа в г. Санкт-Петербурге
- Зарплата обсуждается на собеседовании
- Собеседование по результатам рассмотрения Вашего резюме
- Широкие возможности для профессионального роста и самореализации
- Оформление в соответствии с трудовым кодексом РФ
