Военная улица 5
Росинтер Ресторанс – Крупнейший ресторанный холдинг, на рынке уже более 30 лет. Мы хотим, чтобы наши Гости получали гастрономическое удовольствие в уютной обстановке наших ресторанов.
Приглашаем Вас стать Директора в ресторане «Иль Патио» в ТЦ Аура.
Обязанности:
- Управление персоналом и обеспечение бесперебойной работы ресторана;
укомплектованность сотрудниками подразделения на 100%;
- Контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса и обслуживания;
- Выполнение задач по выручке и других операционных показателей;
- Обеспечение выполнения и контроль показателей себестоимости и др. расходных статей на запланированном уровне;
- Анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов, управление продажами;
- Оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности, создание кадрового резерва;
- Составление и исполнение бюджета ресторана;
- Обучение и развитие сотрудников ресторана;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм, в ресторане, норм техники и пожарной безопасности;
- Взаимодействие со смежными службами Компании.
Ожидания:
- Амбициозных, решительных и желающих развиваться в профессии;
- Мотивированных карьерным ростом и развитием профессиональных компетенций;
- С четким пониманием основных операционных показателей;
- С опытом работы на руководящей должности (директор, управляющий) не менее 1 года в сетевых ресторанах/кофейнях;
- С опытом работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешительная документация, складская документация, кадровая документация;
- С опытом работы по системе локального рекрутинга.
Мы предлагаем:
- Достойный, полностью белый уровень дохода, размер заработной платы обсуждается по итогам собеседования;
- Премия по итогам работы ресторана за месяц;
- Полный социальный пакет согласно ТК (отпуск, больничный лист) = гарантия стабильности;
- Бесплатное питание;
- График 5/2 плавающие выходные (по 8-9 часов);
- Корпоративная связь;
- ДМС;
- Регулярные тренинги по повышению квалификации в Корпоративном учебном центре;
- Дружный коллектив;
- Оформление мед.книжки за счет Компании;
Карьерный, личностный и профессиональный рост – все твои успехи будут оценены по достоинству!
