Тестовод

Обязанности:

• Подготовка ингредиентов: Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре.
• Смешивание ингредиентов: Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контроль процесса смешивания для получения однородного теста.
• Контроль технологических параметров: Отслеживание температуры, времени и других технологических параметров в процессе замешивания и брожения теста.
• Регулировка оборудования: Настройка и регулировка тестомесильных машин для достижения оптимальных результатов в соответствии с конкретными рецептами.
• Контроль качества: Проверка качества теста на каждом этапе процесса, выявление возможных дефектов или отклонений.
• Соблюдение санитарных норм: Соблюдение правил гигиенического производства и санитарии при обработке продуктов.
• Обслуживание оборудования: Регулярная чистка тестомесильных машин.
• Соблюдение рецептурных норм: Точное следование рецептуре при приготовлении теста.
• Соблюдение технологических процессов: Выполнение всех этапов технологического процесса приготовления теста.

Требования:

• Интерес к хлебопекарству.
• Точность и внимание к деталям.
• Физическая выносливость.
• Технические навыки.
• Ответственность.
• Обучаемость.
• Условия
• предусмотрена премия;

• график работы: 2/2 по 12 часов;

• льготное питание;

• оформление медицинской книжки.