Управляющий кулинарией

Обязанности:

• Организовывать работу команды, ставить цели и контролировать их выполнение, давать обратную связь сотрудникам;
• Создавать комфортную рабочую атмосферу в коллективе;
• Управлять заказом продукции, контролировать списание товаров и проводить ежемесячную инвентаризацию;
• Контролировать административно-хозяйственную деятельность кафе;
• Следить за бухгалтерской и финансовой отчётностью;
• Участвовать в организации мероприятий, направленных на повышение доходности и оптимизацию издержек кафе;
• Поддерживать чистоту в заведении и следить за состоянием технического оборудования, своевременно оформлять заявки на ПТО;
• Заниматься бюджетированием и планировать расходы.

Требования:

• Опыт работы на позиции управляющего/ директора ресторана от 1 года;
• Наличие лидерских качеств, для эффективного управления командой и обеспечения успешной работы кафе;
• Умение формировать команду и удерживать штат;
• Уверенный пользователь ПК, R-Keeper;
• Готовность быстро обучаться новому и развивать свою команду;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 5\2 с выходными в субботу и воскресенье;
• Бесплатное питание за счет компании;
• Развлекательные и культурные мероприятия;
• Обучающие тренинги;
• Предоставляем рабочую технику.

Если вы готовы взять на себя ответственность за успешную работу кафе и имеете опыт в этой области, мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру:)