Каменноостровский проспект 42
Обязанности:
1. обеспечение беспрерывной и эффективной работы театральных баров и кафе(ДК Ленсовета): закупка сырья/хозтоваров/посуды/приборов, персонал, оборудование, нормы;
2. управление персоналом(собеседование, адаптация, обучение, распределение обязанностей, контроль);
3. соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
4. ведение календаря внутренних мероприятий (генуборки, обучения, дегустации, корпоративы и т.д.);
5. составление отчётности;
6. контроль над организацией банкетов;
7. знание кассовой дисциплины;
8. знание актуального меню;
9. контроль соответствия кнопок продажи в управленческой программе;
10. своевременно обновление и обслуживание оборудования, мебели, формы и столовой посуды;
11. регулярное проведение инвентаризаций (раз в месяц) сырья и посуды;
12. следить за корректностью питания персонала;
13. при возникновении внештатных ситуаций ставить в известность операционного директора.
Требования:
1. опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции;
2. дисциплинированность и ответственность;
3. см. ключевые навыки.
Условия:
1. график зависит от количества спектаклей, обычно 5/2;
2. оклад 60000р + процент от продаж;
3. выплаты дважды в месяц;
4. корпоративные скидки, питание, лояльное руководство;
5. возможность роста профессионализма и повышение узнаваемости;
6. работа в центре города в шаговой доступности от метро (2 минуты пешком) ДК Ленсовета;
7. возможность официального трудоустройства.
