Директор ресторана

PASTI&ASTI – итальянское бистро, коктейльный бар, с теплой дружественной атмосферой, приглашаем в профессиональную команду, управляющего,
который искренне любит гостеприимство, сервис и заряжать команду на успех.

Чем вы будете заниматься:

• Развитие команды: качественный подбор, обучение и управление сотрудниками.
• Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
• Операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана.
• Ведение отчетности по деятельности ресторана.
• Оптимизации расходной части.Увеличение прибыли ресторана
• Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.
• Активное взаимодействие со подразделениями ресторана, и руководством.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере не менее 3-х лет в руководящей должности.
• Системный подход и умение организовать себя. Умение легко найти подход к каждому человеку.
• Опыт в управление персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Опыт обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Стрессоустойчивость, многозадачность.

Условия:

• работа в профессиональной команде.
• оформление согласно ТК РФ.
• график работы 5/2
• з/п 120000 оклад + KPI
• возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов.
• Если вы дочитали резюме до конца просим написать ближайшую станцию метро к который вы живете.