проспект Андропова 1
Обязанности:
Контроль соблюдения санитарных норм на всех точках общепита. Ежедневный обход по ресторанам.
Проведение аудитов ресторанов, введения листа наблюдения за сервисом и качеством обслуживания гостей, контроль за выполнением и соблюдением законодательства РФ, СанПиН и Программы производственного контроля
Претензионная работа с гостями.
Контроль соблюдения договорных обязательств контрагентов
Встреча с представителями компаний, выявление и решение вопросов по фирменным продукции и оборудованию; прием заявок по поломке оборудования, организация выезда подрядной инженерной службы от подрядчиков.
Приемка и перемещения оборудования от подрядчика
Заведение в базу питания заявок по сотрудникам питающихся за счет компании, удаление из базы увольняющихся сотрудников, контроль выполнения условия для организации питания благотворительных фондов, вип мероприятий.
Проведение бракеража ежедневно в столовой и ресторанах
Требования:
Опыт работы на пищевых предприятиях, в ресторанном бизнесе.
Опыт проведения внутренних и внешних аудитов
Знание санитарных норм HACCP
Знание законодательства РФ для пищевых предприятий.
Знание программ r-keeper,iiko, 1С
Условия:
Оформление в соответствии с законодательством Российской Федерации (официальная заработная плата, своевременные выплаты, оплата больничных листов и отпусков);
Работа в стабильной и динамично-развивающейся компании;
График работы 5/2 с 9:30 до 18:30;
Место работы: м. Технопарк
