Заведующий пищевым производством

Обязанности:

• Организация и контроль за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех стадиях производства;
• Организация и контроль работы персонала;
• Контроль соблюдения технологического процесса изготовления продукции;
• Контроль своевременного обеспечения производства необходимым качественным сырьем;
• Контроль над соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве - внешний вид персонала, режим обработки посуды и инвентаря, чистота помещений;
• Организация учета, своевременное составление отчетности о производственной деятельности;
• Контроль за техническим состоянии оборудования;
• Проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в руководящей должности на пищевом производстве от 3 лет ;
• Образование не ниже среднего профессионального (профильного, в области пищевого производства);
• Знания в области производства мясных и рыбных изделий (полуфабрикаты и "горячий стол");
• Знание действующих санитарных нормы, ГОСТы и ТУ;
• Знание правил эксплуатации необходимого в производстве оборудования;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемые отпуска‚ больничные;
• График работы: 5/2;
• Заработная плата по результатам собеседования.
• Бесплатное питание на территории предприятия;
• Выдается униформа.