Бригадир производства (старший повар)

Вакансия: Бригадир производства в «Японика» (вторая точка, Томск)

Мы ищем опытного и ответственного бригадира производства, который поможет нам наладить эффективную работу кухни в новой точке сети «Японика» в Томске. Если у тебя есть лидерские качества, знание ресторанных процессов и желание работать в команде профессионалов, тогда эта вакансия для тебя!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни: распределение задач между сотрудниками, обеспечение четкого выполнения технологических процессов.
• Контроль качества блюд, соблюдение стандартов приготовления и санитарных норм.
• Готовить блюда японской кухни по утверждённым стандартам.
• Обучение и адаптация новых сотрудников, повышение квалификации команды.
• Контроль сроков годности продуктов, работа с поставщиками и складскими запасами.
• Взаимодействие с управляющим и другими подразделениями для обеспечения бесперебойной работы кухни.
• Внесение предложений по оптимизации процессов, повышению скорости и качества производства.

Что мы предлагаем:

• Работа в новой, современной точке с новым оборудованием.
• Стабильная заработная плата + бонусная система.
• Карьерный рост: возможность перейти на позицию су-шефа или управляющего.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
• Гибкий график: подбирается с учетом загрузки и потребностей бизнеса.

Что мы ждем от тебя:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции бригадира, старшего повара или су-шефа от 1 года.
• Отличное знание технологических процессов и стандартов производства.
• Лидерские качества, умение организовывать работу команду.
• Ответственность, внимательность к деталям и умение работать в динамичной среде.
• Готовность обучаться и предлагать новые решения для улучшения процессов.

Если ты хочешь стать частью нашей команды и внести вклад в развитие «Японика» в Томске, отправляй своё резюме или пиши нам.

«Японика» – твой шанс расти и развиваться в профессиональной среде!