Су-шеф

Обязанности:

• Управление кухней в проекте доставка шашлыка
• Руководство командой поваров (графики. отпуска, найм сотрудников)
• Работа с поставщиками ( контроль цен, поиск лучших условий сотрудничества)
• Контроль продукции (поступающей от поставщиков, сроки годности, качество)
• Контроль продукции на точке (сроки годности, качество, соблюдение технологических карт)
• Разработка новых блюд

Требования:

• Умение работать по технологическим картам
• Умение работать с различными видами мяса и рыбы
• Работать в команде!!!!
• Опыт работы с мясом обязателен!
• Участие в открытии новых точек продаж

Условия:

• Выплаты з/п в срок
• Адекватное руководство
• Возможно официальное оформление, отпуск 2 раза в год
• График работы ненормированный, зависит от Вашего умения распределять задачи.
• Отличная команда ( и это правда)