Управляющий проектами на пищевое производство (кафе, столовые, кейтеринг)

Мы АЛЬФА-ФУД, активно растущее пищевое производство!
Каждый месяц количество наших клиентов увеличивается, а нагрузка на производство растет!

Место работы: МО, г. Чехов, д. Люторецкое, Производственная улица, ст7 ;

Готовность к релокации в г. Чехов.

Обязанности:

• Ответственность за операционную деятельность производства, кафе, столовых;
• Работа с персоналом: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнение обязанностей сотрудниками, проверка соблюдения сотрудниками СанПин 2.3-2.4 и правил внутреннего распорядка;
• Контроль за оформлением документации персонала (разрешение на работу, патенты, мед.книжки и др.);
• Заключение договоров на предоставление услуг кейтеринга, услуг по и предоставлению
• общественного питания (открытие столовых на объектах), мониторинг и заключение договоров с поставщиками по приобретению сырья, товаров и услуг, выставление счетов и сверка с контрагентами;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций по выявленным нарушениям с Заказчиком;
• Контроль продаж и их увеличение;
• Составление заявок на приобретение сырья, товаров и услуг для производства (кафе,столовые);
• Контроль за нормативно-технической документацией;
• Выстраивание логистики по доставке продукции (готовые обеды), а также полуфабрикатов собственного производства до объектов;
• Контроль за техническим состоянием автотранспорта компании;
• Обеспечение бесперебойной работы производства и кафе;
• Участие в инвентаризациях (последнее число месяца);
• Знание кассовой дисциплины.

Требования:

• Опыт работы на управленческой позиции в сфере общественного питания от 2-х лет;

• Уверенный пользователь ПК: iiko, excel (1С:Предприятие будет преимуществом);

• Опыт работы формирования и управления командой;

• Лидерские качества, умение строить конструктивные решения, коммуникативные

  навыки;

• Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость;

Условия:

Место работы: МО, г. Чехов, д. Люторецкое, Производственная улица, ст7 ;

• Работа в развивающейся компании по адресу: ГО Чехов, д. Люторецкое, ул.

  Производственная, д.7;

• Доход на испытательный срок 120тр (далее 130тр + KPI по итогам бесперебойной

  работы);

• Предоставляем ноутбук и корпоративную связь, питание со скидкой от компании, возмещение расходов по ГСМ, либо проездного билета;

• Помощь в получении мед. книжки (при ее отсутствии);

• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 часов (суббота и воскресенье выходной);

• Оформление ТК+СМЗ - своевременная без задержек выплата заработной платы;

• Участие и полное погружение в запуск новых локаций;

• Обучение ХАССП.