Технолог-разработчик (выпечка и кондитерка)

ООО МЕРЕНГА - это современное быстрорастущее кондитерское производство в Москве, поставщик кондитерских изделий во Вкус Вилл, Перекресток, Яндекс.Лавка, Озон fresh, МИРАТОРГ, COFIX и многих других крупных игроков на рынке ритейла и horeca.

Каждый из нас вносит свой видимый вклад в создание лучшего продукта. Ежемесячно мы отгружаем около 100 тонн готовой продукции.

Мы будем рады, если Вы присоединитесь к нашей команде в качестве Технолога-разработчика выпечки и кондитерских изделий.

• ЭТО НЕ ВРЕМЕННЫЙ ПРОЕКТ, ЭТО ПОСТОЯННАЯ РАБОТА, В ШТАТЕ КОМПАНИИ.

Чем предстоит заниматься:

Разрабатывать новые рецепты для массового производства

• Разрабатывать красивые декоры к праздникам
• Разрабатывать новые современные и классические десерты, адаптируя их под условия потокового производства
• Составлять технологические карты для расчёта
• Отрабатывать ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц
• Коммуницировать с клиентами по разработкам
• Корректировать и дорабатывать запущенные позиции
• Обучать сотрудников новым позициям
• Контролировать запуск новой продукции с технологами цеха
• Рассчитывать КБЖУ и составлять составы
• Совместная работа с отделом качества

У вас есть:

• Опыт разработки новой продукции желательно именно в работе с ритейлом
• Обязательное умение разрабатывать красивые декоры (без этого умения резюме не рассматриваем)
• Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования
• Любовь к своей профессии, желание развиваться в ней
• Творческое мышление
• Организаторские способности
• Трудолюбие, аккуратность в работе, цифрах
• Умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности

Наши условия:

• работа в стабильной компании
• официальное оформление с первого рабочего дня
• график работы 5/2
• время работы: 8.00-17.00/9.00-18.00
• белая заработная плата выплачивается 2 раза в месяц на карту, строго в срок
• оплата больничных листов, отпусков
• на территории имеется оборудованная комната для приема пищи
• профессиональный рост, горизонтальное развитие (новые задачи)
• перспективы материального и карьерного роста
• интересный корпоративный отдых, тимбилдинги, совместное занятие спортом
• скидки на продукцию компании
• территориально: м. Бульвар Рокоссовского