Технолог (направление готовая еда)

Обязанности:

• Разработка рецептур на пищевую продукцию, оформление соответствующих нормативных документов (спецификации, ТТК);

• Расчет пищевой ценности продукции;

• Формирование паспорта маркировки готовой продукции;

• Формирование и актуализация спецификаций на сырье и упаковку;
• Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов продукции, сырья;
• Участие в постановке на поточное производство новых видов продукции;
• Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции;
• Анализ причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению.

Требования:

• Высшее технологическое пищевое образование;
• Опыт работы на пищевом производстве обязателен;
• Знание программного обеспечения Word, Excel на уровне продвинутого пользователя, знание 1С желательно;
• Готовность к частым командировкам на производство.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Офис в центре города;
• Возможность профессионального развития.